יובל שלהבת מתמחה במשפט האזרחי מסחרי, ובנקאות, פינטק, בלוקצ'יין וחוזים. הוא מייצג מגוון לקוחות, לרבות בנקים, חברת כרטיס אשראי, חברות תשלומים ואשראי, חברות פינטק, חברות רב לאומיות הפועלות בישראל, שחקנים מרכזיים בתחום הבלוקצ'יין בישראל ולקוחות מסחריים שונים.
יובל ייצג, בין היתר, רוכשים של אחד הבנקים הגדולים בישראל; טיפל בהקמה והרישוי של הבנק הדיגיטלי הראשון (ואן-זירו) – הבנק היחיד שהוקם בישראל ב- 40 השנים האחרונות; בהנפקה של מטבע דיגיטלי על ידי רשות ריבונית; ביישום של "באזל 2" על ידי מספר בנקים בישראל; בעסקאות מימון ואשראי; ברישוי של חברות פינטק ובעסקאות השקעה בהן; בענייני מניעת הלבנת הון ומימון טרור; וכן עסקאות מסחריות (מקומיות ובינלאומיות); ועסקאות השקעה ורכישה.
יובל מייעץ לגופים שונים בתחום הבנקאות, המימון והפינטק, כולל בנקים, חברות כרטיסי אשראי, ויזמים רבים בתחום הפינטק והקריפטו (בין היתר, יובל מייעץ לגופים אלה בענייני רגולציה לרבות מניעת הלבנת הון, "באזל 2/ באזל 3", עסקאות ISDA ונגזרי OTC ובעסקים ועסקאות שונות.
בנוסף, יובל מלווה חברות בפעילותן השוטפת, לרבות בעסקאות מסחריות מסוגים שונים ולרבות בעסקאות של השקעות, רכישות, הנפקות וכיו"ב.
יובל אושר על ידי בנק ישראל כמומחה, לצורך ביצוע ביקורות על פעילות משכנתאות של בנקים.
ליובל ידע משפטי נרחב ורב-תחומי, כולל נסיון בליטיגציה ובתחומי משפט נוספים.
יובל דורג כעו"ד מוביל בתחומים אלה, לרבות בנקאות, פינטק ובלוקצ'יין, על ידי מדריכים בינלאומיים מובילים לרבות צ'יימברס, ליגל 500 ו- IFLR.
יובל הצטרף למשרד כעו"ד בשנת 1999, והוא שותף במשרד משנת 2006.
יובל סיים את לימודי המשפטים באוניברסיטה העברית בירושלים בשנת 1996, וקיבל תואר שני במשפטים מהאוניברסיטה העברית, בתוכנית משותפת עם אוניברסיטת ג'ורג'טאון מוושינגטון, ארה"ב, בשנת 2008.