רז הצטרפה למשרד ארנון, תדמור-לוי בשנת 2022, בתור טרום מתמחה וחזרה כעורכת דין למשרד בשנת 2025.
רז עורכת דין במחלקת הליטיגציה ופתרון הסכסוכים של המשרד, ועוסקת בליטיגציה אזרחית ומסחרית במגוון תחומים, לרבות תובענות ייצוגיות.
רז בוגרת תואר ראשון במשפטים (בהצטיינות ייתרה) מאוניברסיטת בר אילן.
במהלך לימודיה, שימשה רז כעוזרת מחקר והוראה ולקחה חלק בקליניקה של המרכז לקידום מעמד האשה ע"ש רות ועמנואל רקמן, הפועל במסגרת הפקולטה למשפטים באוניברסיטת בר אילן.
