סיון מתמחה בדיני תכנון ובניה ובליטיגציה מנהלית.
סיוון מלווה באופן שוטף פרויקטים ארציים של תשתיות לאומיות, בעיקר בתחומי תחבורה, מסילות ברזל ותעופה. סיון מספקת ללקוחותיה ייעוץ משפטי בתחומי התכנון והבניה, איכות הסביבה, מקרקעין ונדל"ן.
בנוסף מתמחה סיון בליטיגציה מנהלית בפני בתי המשפט לעניינים מנהליים, בית המשפט הגבוה לצדק, וכן בפני מוסדות התכנון.
סיון מפרסמת מעת לעת מאמרים וטורים אקדמיים במדיות שונות, כגון אוניברסיטת תל אביב, עיתונות כלכלית, לקסולוג׳י ועוד.