רועי הוא טרום מתמחה במחלקת הליטיגציה של המשרד. הוא סיים את לימודיו לתואר ראשון במשפטים באוניברסיטה העברית בשנת 2024.
במהלך לימודיו, רועי שימש כעוזר הוראה בתחום דיני הקניין אצל פרופ' חיים זנדברג ופרופ' דפנה לוינסון-זמיר, ובתחום סדר הדין האזרחי אצל ד"ר איתי פלדור.
כמו כן, היה רועי חבר מערכת בכתב העת "חוקים" באוניברסיטה העברית, והשתתף בתכנית חילופי סטודנטים בלונדון, ב-Center for Transnational Legal Studies המשויך לאוניברסיטת ג'ורג'טאון.