סיון ברש עוסקת בליטיגציה אזרחית ומסחרית במגוון נושאים ותחומים. בין היתר, סיון עוסקת בתביעות בתחומי החוזים, התאגידים, תובענות ייצוגיות, תעופה וצרכנות, ועוד.
סיון סיימה את לימודי התואר הראשון במשפטית באוניברסיטה העברית בירושלים בשנת 2020, והשלימה תואר שני במנהל עסקים (MBA) באוניברסיטה העברית בשנת 2021.