מאי עורכת דין בתחום דיני החברות והמשפט המסחרי. היא מעניקה ייעוץ משפטי שוטף ללקוחות ולתאגידים שונים, החל משלב הקמת התאגיד ועד לרכישתו. ניסיונה כולל עריכת הסכמים וליווי עסקאות מורכבות, בדגש על מיזוגים ורכישות, השקעה ומימון.
במהלך לימודיה המשפטיים השתתפה מאי בקליניקה לזכויות בדין הפלילי, המעניקה סיוע משפטי ללא תשלום לנאשמים מעוטי יכולת.
מאי נכללה ברשימת הדקאן בשל מצוינות אקדמית.
