לוטם מתמחה בדיני מקרקעין ועוסקת בעסקאות נדל"ן, התחדשות עירונית ומימון נדל"ן. במסגרת עבודתה, היא מלווה פרויקטים של התחדשות עירונית, עסקאות יד ראשונה ויד שנייה, וכן מעניקה ייעוץ משפטי בעסקאות מימון נדל"ן.
לוטם היא בוגרת תואר ראשון במשפטים ותואר שני במדיניות ציבורית ושיווק פוליטי מאוניברסיטת רייכמן.
החלה את דרכה במשרד בשנת 2021 כטרום-מתמחה במחלקת הנדל"ן. לאחר השלמת התמחותה וקבלת הרישיון לעריכת דין, הצטרפה מחדש למשרד כעורכת דין במחלקת הנדל"ן.