שובל הצטרפה למחלקת ההייטק של המשרד, המתמקדת במתן פתרונות משפטיים לחברות הייטק פרטיות, בכל שלבי פעילותן. שובל לוקחת חלק בליווי משפטי מקיף החל מהקמת החברה, דרך עסקאות מימון, מיזוגים ורכישות, ועד לניהול סוגיות משפטיות יומיומיות.
במהלך לימודיה באוניברסיטה העברית, שובל השתתפה בתוכנית חילופי סטודנטים באוניברסיטתGeorgetown שם לקחה חלק בקורסים בנושאי משא ומתן, משפט וטכנולוגיה ומשפט בין-לאומי. בנוסף, עבדה בלשכה המשפטית של מינהל התכנון, משרד הפנים, שם סייעה בקידום הנושאים שבתחום אחריות היועצת המשפטית ובפרט נושאי דיני מכרזים וטוהר המידות. יתרה מכך, התנדבה בעמותת "הלב במשפט", תנועה למלחמה בעוני בישראל, שם נתנה סיוע משפטי בתחומי דיני עבודה, ביטוח לאומי וזכויות בשעת חירום.
