רז הצטרפה לארנון, תדמור-לוי כטרום מתמחה בשנת 2022 במחלקת הליטיגציה ובמחלקת הנדל"ן.
במהלך לימודיה, רז עבדה כעוזרת מחקר לפרופ' יובל פלדמן בתחומי משפט וכלכלה התנהגותית וחקר אמפירי של המשפט; לפרופ' איתי בר סימן טוב בתחומי דיני חקיקה ומשפט חוקתי; ולד"ר שי שטרן בתחומי דיני קניין ומשפט וחברה.
בנוסף, רז עבדה כעוזרת הוראה לפרופ' איתי בר סימן טוב בקורס משפט חוקתי; לפרופ' בנימין שמואלי בקורס דיני נזיקין; לפרופ' אריאל בנדור בקורס משפט חוקתי; לד"ר חנן מנדל בקורס סדר דין אזרחי; לפרופ' עדי ליבזון בקורס דיני חברות; ולד"ר אורי כץ בקורס שיטות מחקר.