אפרת מתמחה במחלקות ליטיגיציה, נדל"ן ומסחרית במשרד בירושלים.
אפרת סיימה לימודי תואר ראשון במשפטים באוניברסיטה העברית בירושלים בשנת 2026.
במהלך לימודיה אפרת עבדה במשרד המשפטים ורכשה ניסיון מעשי בתחום הליטיגציה וזאת במקביל לעבודתה כעוזרת הוראה בקורס דיני קניין וניהול סניף "עומק" – מרכז לעיצוב מדיניות וחקיקה.
